Naam: Rogier Ensel
Leeftijd: 37
Functies in verleden: F&B manager, General Manager, (cluster/regional) Revenue Manager
Functies vrijwilliger: Penningmeester
Expertise: F&B management, cost control, algemeen management (hotel), revenue management
Merk ervaringen: Bilderberg, Hampshire Hotels, Sandton Hotels, Charme Hotels, Marriott (o.a. Moxy)
Als jong jongetje begon ik op mijn 15e in de afwaskeuken van een pannenkoekenrestaurant. Ik wilde iets met cijfers gaan doen, dus koos ik voor de opleiding Bedrijfseconomie. Na een succesvol anderhalf jaar, begon ik te twijfelen, omdat ik me niet kon vinden in de diverse stageplekken. De hele dag zitten op kantoor was niks voor mij. Ik wilde meer actie!
Via de middelbare hotelschool (vooral voor de praktijk) ging ik naar de hogere hotelschool in Leeuwarden. Eenmaal afgerond, stond mijn doelstelling klaar; voor mijn 30e wil ik General Manager worden. Via goede leerscholen van o.a. Bilderberg, Sandton Hotels (tegenwoordig IHMG) en een kortstondig dienstverband bij Hampshire, was het ruim voor mijn 30e verjaardag raak. Ik werd General Manager bij Charme Hotels. Na 6 jaar besloot ik me te gaan focussen op Revenue Management, aangezien dit echt mijn grote passie bleek te zijn.
De markten / regio’s waar ik ervaring mee heb:
- Amsterdam (Canal District)
- Veluwe
- Groningen
- Leeuwarden
- Noord Brabant
- Berlijn (De)
- Frankfurt (De)
- Munchen (De)
- Kalmar (Zwe)
- Karlskrona (Zwe)
Wat kunnen wij voor u betekenen?
EHS focust zich op de hotelier en kunnen voor u, onder andere, de volgende werkzaamheden uitvoeren:
- Pre-opening werkzaamheden
- Marktanalyses
- Day-to-day Revenue Management
- Opzetten van Revenue afdeling
- Forecasting / budget
- Interim werkzaamheden (bij zwangerschap/afwezigheid van uw medewerker)
- Software implementaties / transities en begeleiding
- Advies o.b.v. uw software pakket
Heeft bovenstaand uw interesse gewekt? Neem snel contact met ons op